El pequeño Versión: Cuando Mike Friedman y Greg Augarten mantenido ny para ir a escuela en Nueva Orleans, se saltaron la pizza pie fuera de su hogar estado. Por lo tanto, comenzaron Pizza sabrosa como un restaurante esta temporada y servido arriba 18 pulgadas, nuevas pizzas estilo York semanalmente. El estilo fue en realidad tan popular que Mike y Greg abrieron un ladrillo y mortero establecimiento en 2012. Ahora, Pizza Fabulosa hace más de sus ingredientes de abrasión, y contiene generado muchos premios, tales como propios Editor Opción honor como un excelente fecha área en nuevo Orleans.
Prácticamente todas tarde, Pizza Deliciosa en nueva Orleans: o Pizza D para breve: es un enérgico lugar de reunión para un ecléctico selección de consumidores, incluidos individuos y amantes. Algunos aparecer en para recoger un pastel para conseguir, aunque algunos deciden cenar en y disfrutar del vibrante ambiente mientras ingerir uno de varios restaurante caseros o platos de pasta.
Muchos Pizza D clientes son residentes cuál prepara comidas desde el café parte de su rutina. Otras personas son visitantes atraídos por el restaurante después de aprender de su reputación dado que arriba pizza café en New Orleans.
El cofundador de Pizza D, Mike Friedman, con frecuencia llega a observar que variada clientes quién hacer solución a el café cada noche. Esto es porque el cafetería tiene en realidad una abierta área de cocina, en el cual cocineros pueden ver fácilmente los comensales, y los comensales pueden ver sus únicos nuevos platos convirtiéndose generados.
El restaurante además ser popular área para parejas para compartir en general una diversión comida.
“muchas hombres y mujeres están disponibles aquí mismo en fechas , y yo también sé mucha gente cuál tesoro nuestro pizza como un elemento de su único compromiso “, dijo Mike todos nosotros.
Un número de esas amantes me gusta Pizza D de verdad que ellos incluso son el café dentro de ceremonia de boda preparación. Si o no hacen Pizza Deliciosa su reconocido matrimonio servicio de catering o pedido varios pasteles para visitantes en su ensayo comidas, el restaurante ha sido sección de un montón de parejas ‘especiales días.
“Algunas personas han alcanzado fuera y dijo Pizza Fabuloso ha sido un particular parte de su compromiso, para que realmente desear usted es sección de su particular boda ceremonia “, Mike mencionó. “Es genial esa gente hayamos sido una parte integral de muchas personas vida en este punto. Eso ha sido verdaderamente tocar. “
Bringing brand-new York-Style Pizza a unique Orleans
Durante el principios 2000, cuando Mike y su empresa compañero Greg Augarten tenían estado en college, unique Orleans no tenía ninguna notable New pizzerías estilo York. Eso hizo que ambos estudiantes universitarios mucho más nostálgicos debido a su lugares de Queens donde nacen pizza en todos los rincones y Long isle, nyc.
“habíamos estado hablando francamente sobre cómo nueva Orleans era, pero cómo mala la pizza es. En ny, todos los demás consume una tonelada de pastel de pizza. Pizza por el rebanada es una gran significativa y simple para aprovechar en su camino a hacer un movimiento “, mencionó Mike.
Ellos intentaron varios cortes a lo largo de ciudad, pero absolutamente nada en realidad nunca en comparación con estilo de un pastel de casa. Ellos decidieron que, si alguien había sido para abrir ese estilo de pizzería en Nuevo Orleans, podría ser muy exitoso. Pero pasaron décadas, sin nuevas pizzerías estilo York hicieron acto de presencia.
Muy, Mike y Greg tomaron una decisión de comenzar sus particulares â € ”y llamarlo Pizza saludable.
Aunque a ambos disfrutaron cocinar, ninguno nunca había intentado realmente copiar las cortes que han sido así común dentro de su casa estado.
“Nosotros hicimos un montón de experimentos para crear algo era en realidad muy bueno, pero ninguno gente había producido nunca pastel de pizza antes; lo haríamos simplemente comido mucho, “Mike informado estados unidos.
Para 2010, ellos perfeccionaron una receta que ellos pensaron terminaron siendo adecuado vender. Los domingos noches, ellos generar pizzas en un restaurante emergente en una área de cocina compartida para ansiosos nativos. Eventualmente, propio 18 pulgadas único pasteles estilo York resultó ser tan popular lo que ellos comenzaron vendiendo ellos los martes tardes, también.
“Nosotros explotamos, obtuvimos regional presione, y se verdaderamente ocupado. No teníamos ni idea lo que nosotros resultó ser haciendo, pero corrimos con-él y empujamos nosotros mismos. pasó de intentar vender 30 pizzas a constantemente ofrecer 120 pizzas por noche “, declaró Mike.
Parejas pueden seleccionar de sencillo de alimentos frescos
Poco después de Pizza sabroso ‘reputación distribuir en el pueblo, Mike y Greg tomé la decisión de comenzar café permanente en de Nueva Orleans. Ahora, realmente están abiertos día tras día día, excepto los lunes, de 11 a.m. a 11 p.m. Pizza D es realmente conocido que el café emplea un personal de 40 personas.
Una razón principal el café necesita estos un gran miembros del personal es realmente porque hace muchos de sus componentes de raspado. Que incluye pastel de pizza casero masa, salsas, más mayoría de ingredientes. Verdaderamente el único ingredientes que el restaurante no abordar por sí mismo son cheddar y pepperoni – que ellos comprar.
Como resultado del trabajo que entra en producir sus pizzas, el restaurante mantiene un rápido, frecuentemente girar menú. Los tres básicos tienden a ser cheddar, pepperoni y pastel de pizza Margherita, elaborado con mozzarella, marinara, aceite de oliva, albahaca y queso mozzarella. Además tiene varios comunes rotativos selección productos, tal como la berenjena a la parmigiana pizza con berenjena frita y albahaca. Y los comensales pueden obtener un pastel de pizza o disfrutar pizza del rebanada.
“Nosotros guardamos limitado plan de dieta aproximadamente cinco pizzas así que son capaces de mantener ejecutando muchas técnicas desde cero . Todas nuestras especiales alterar semanalmente, pero pizza de pepperoni es la más prominente pastel de pizza – siempre “, Mike dijo.
Otro restaurante preferencias consisten en su hecho a sí mismo albóndiga pizza especial y bucatini carbonara pasta.
“Bucatini carbonara es un añejo Pizza sabrosa había atraído.
Esa reputación ha hecho una gran cantidad de pizza pie fanáticos en exclusivo Orleans hambriento para ver quizás el bistro vive para el zumbido, y por lo tanto promueve al personal de Pizza D a continuar mejorando.
“puedes encontrar individuos que entran y estado son evaluando nosotros en. Quieren verificar por sí mismos. Siempre que colocamos, simplemente planeamos hacer fantástico pastel de pizza, sin embargo hacemos a un ritmo donde tú quieres crea te todo el mundo encantado “, mencionado Mike.
Socios quién ir a Pizza D para una cita puede evaluar el restaurante al intentar algunos de sus diversas opciones. Ellos podrían incluso discutir dos piezas de pizza , espagueti y una ensalada César para tener el completo galardonado experiencia.
Pizza Fabulosa intentó resolver la situación de allí convertirse no nuevo pizza al estilo de York en Nuevo Orleans. Como el restaurante hizo un gran progreso significa en solo menos de una década, Mike y Greg no han olvidado la misión que establecieron out to lograr para empezar.
“Nosotros no obstante generar económico, buena comida a mano”, dijo Mike|declarado|mencionado}.